Freitag, 16. Juni 2017

veganer Erdbeer-Chia-Pudding mit Kokosmilch

Leckeres gesundes Frühstück: Erdbeer Chia Pudding mit Pfirsich-Erdbeer Obstsalat | vegan

Leute, es ist endlich wieder soweit. Seit einer Woche nehme ich fleißig jeden Abend Erdbeeren im Garten ab. Dieses Jahr sind die Erdbeeren zwar ziemlich klein geraten, aber lecker und süß schmecken sie trotzdem. Dadurch dass die Erdbeeren so klein sind, ist es schwierig einen ganzen Kuchen daraus zu machen, z.B. meinen Lieblings-Erdbeerkuchen. Also gibt es derzeit ganz viele Varianten mit Erdbeeren und Joghurt, Quark, Chia-Samen und so weiter. In dieser Form schmecken die Erdbeeren nicht nur lecker, sondern sind auch noch gesund.

Freitag, 2. Juni 2017

{Feierabendküche} Spinat-Tortellini in cremiger Mozzarella Sauce

Vegetarisch | Die Feierabendküche bietet schnelle Rezepte nach einem langen Tag fürs Abendessen oder zum Vorbereiten der Mittagspause am nächsten Tag. Die Spinat-Tortellini mit Mozzarella Sauce sind super einfach und schnell gekocht.


Bis jetzt poste ich ja häufiger süße Rezepte zum  Backen. Mir gefallen die Fotos meistens besser, alles läßt sich auch besser vorbereiten und die Rezepte sind einfach auch wahnsinnig lecker.

Ich habe mir aber schon lange überlegt mehr Rezepte zum Kochen für das Mittagessen oder Abendessen zu posten. Ich finde, das ist die wahre Herausforderung im Alltag. Neben Beruf, Familie, Haushalt, Hobbies, Freunden auch noch selbst frisch zu kochen kann anstrengend und zeitraubend sein. Wenn man dann noch stundenlang überlegt, was man diese Woche wieder alles kochen kann, dann geht noch mehr Zeit drauf. Zu aufwendig soll es nicht sein, möglichst gesund, vielleicht auch noch mit weniger Kalorien.